- Kiểm tra, phân tích một số chỉ tiêu chất lượng nguyên liệu trong ca sản xuất:
+Thực hiện các công việc trong phòng kiểm nghiệm: Phân tích hóa học, vi sinh, kiểm tra bảo trì thiết bị, xử lý mẫu.
+ Thực hiện phân tích các chỉ tiêu cơ bản.
+ Thực hiện phân tích vi sinh
+ Gửi mẫu ra các trung tâm phân tích bên ngoài để kiểm tra và đối chứng kết quả bên trong
+ Lập kế hoạch phân tích các mẫu một cách hợp lý
- Đánh giá kết quả phân tích nguyên liệu, thành phẩm bằng việc so sánh với các tiêu chuẩn.
+ Phân tích nguyên nhân và báo cáo Trưởng phòng khi kết quả phân tích mẫu nguyên liệu và thành phẩm không đạt yêu cầu.
+ Làm các báo cáo công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng theo mẫu.
_ Bảo quản thiết bị thí nghiệm
- Chịu trách nhiệm trực tiếp về tình hình hoạt động của toàn bộ hệ thống trang thiết bị, dụng cụ, hóa chất trong phòng Thí nghiệm.