|
|
|
Công Ty Tnhh Comtec
Comtec là công ty có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất may mặc xuất khẩu và nội địa.
- May gia công xuất khẩu & FOB: xuất đi Mỹ, Anh, Hàn Quốc, Trung Quốc.v.
- Sản xuất đồng phục: y tế, ngân hàng, viễn thông, trường học, các công ty..v.v
- Trụ sở chính công ty: số 550 Mạc Đăng Doanh, Phường Hưng Đạo, Quận Dương Kinh, Hải PHòng
- XN may Hưng Đạo: số 550 Mạc Đăng Doanh, Phường Hưng Đạo, Quận Dương Kinh, Hải PHòng
- XN May Tiên Hưng: Thôn Tân Thắng, Tiên Hưng, Tiên Lãng, Hải Phòng
Quy mô công ty
100-499
nhân viên
Địa chỉSố 550 Mạc Đăng Doanh, Phường Hưng Đạo, Quận Dương Kinh, Hải Phòng
|
|
|
|
|
Bếp trưởng nhà hàng hải sản
|
Quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà bếp
1. Xây dựng mục tiêu chất lượng cho các hoạt động của bộ phận bếp
2. Xây dựng các quy trình làm việc, các quy định, quy tắc hoạt động của bộ phận, phân công công việc, nhiệm vụ cho từng vị trí
3. Xây dựng thực đơn, công thức chế biến món ăn và định mức thực phẩm, nguyên liệu từng món ăn. Nghiên cứu làm mới món ăn hoặc thay đổi thực đơn phục vụ yêu cầu khách hàng
4. Tổ chức việc nuôi dưỡng Hải sản, quản lý thực phẩm, nguyên liệu chế biến món ăn
5. Tổ chức nấu ăn phục vụ khách hàng
6. Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm
8. Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại, phàn nàn của khách hàng liên quan đến bộ phận bếp (phối hợp với bộ phận bàn)
Địa điểm làm việc: Nhà hàng chuẩn bị khai trương - trên Đường Lê Hồng Phong - Hải Phòng
(cụ thể công việc trao đổi khi phỏng vấn)
|
Số năm kinh nghiệm:
|
Không yêu cầu
|
|
Cấp bậc tối thiểu:
|
Nhân viên
|
|
Bằng cấp tối thiểu:
|
Cao đẳng
|
|
Yêu cầu chung:
|
- Có kinh nghiệm làm bếp trưởng các nhà hàng có quy mô tương đương hoặc lớn hơn trong thời gian tối thiểu 5 năm, đặc biệt nhà hàng Hải Sản
- Khả năng sáng tạo: chịu khó & không ngừng nghiên cứu, sáng tạo thực đơn, các món ăn độc đáo, ngon miệng, cách trình bày món ăn đẹp mắt đáp ứng yêu cầu khách hàng
- Có kiến thức chuyên môn sâu, am hiểu kỹ thuật chế biến món ăn, đặc biệt chuyên sâu về các món Hải Sản (lý thuyết)
- Khả năng nấu ăn ngon, thuần thục trong kỹ năng chế biến, đặc biệt chuyên sâu về các món Hải Sản (thực hành)
- Khéo tay, gu thẩm mỹ tinh tế và khiếu nghệ thuật riêng, nhạy bén về vị giác
- Khả năng điều phối và tổ chức hoạt động, lên kế hoạch sắp xếp công việc bộ phận bếp một cách hiệu quả, nhịp nhàng để phục vụ kịp thời món ăn cho khách hàng về số lượng, chất lượng, tiến độ, làm hài lòng khách hàng
- Khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy: món ăn cháy, đổ, nguyên liệu không dùng được/ hết, nhầm món ăn, dụng cụ hỏng hóc..v.v
- Am hiểu tốt về yêu cầu, tiêu chuẩn nguyên liệu, thực phẩm đầu vào chế biến món ăn.
- Am hiểu về các thức nuôi dưỡng Hải Sản, lưu trữ, bảo quản thực phẩm, nguyên liệu chế biến món ăn
|
|
Vị trí tuyển:
|
Bếp trưởng nhà hàng hải sản
|
|
Mã số:
|
N/A
|
|
Cấp bậc:
|
Trưởng nhóm/Giám sát
|
|
Số lượng cần tuyển:
|
1
|
|
Độ tuổi:
|
28-37
|
|
Giới tính:
|
Tất cả
|
|
Thời gian làm việc:
|
Toàn thời gian cố định
|
|
Mức lương:
|
Thỏa thuận
|
|
Nơi làm việc:
|
Hải Phòng
|
|
Ngành nghề:
|
Dịch vụ
Du lịch/Khách sạn
Thực phẩm/Đồ uống
|
|
Chính sách/Phúc lợi:
|
- Miễn phí ăn ca
- Thưởng theo doanh số nhà hàng
- Bảo hiểm, phép năm và các phúc lợi theo Quy định pháp luật
- Thưởng các ngày lễ tết căn cứ kết quả kinh doanh nhà hàng
|
|
Hồ sơ bao gồm:
|
Gửi CV qua email hoặc đến trực tiếp
|
|
Hạn nộp hồ sơ:
|
15/09/2018
|
|
|
|
|
|
|